El sistema de organización y funcionamiento de la Central Obrera Boliviana es consecuencia de sus características de sindicalismo y revolucionario por las que junto a las funciones reivindicativas, comunes a todo tipo de sindicalismo, tiene fundamental y predominantemente funciones que están escritas en su Estatuto Orgánico, que presentamos a continuación.

El texto de la Escuela del Pueblo 1ro de Mayo de Cochabamba, denominado ABC del Sindicalismo contiene información desde ¿qué es un sindicato?, pasando por la relación entre partido y sindicato hasta los métodos de lucha de los trabajadores.